這傢伙經常說出真心話。
 
無時無刻都在喝酒。
 
 
Anthony Bourdain安東尼波登在結束了波登不設限之後,再度回來了,波登過境anthony bourdain the layover,他將分享二十年來走遍世界各地的旅遊經驗,在機場停留短暫的時光內,也許是因為天氣因素需要停留數小時甚至數天。在從這一個國家前往另外一個國家前,很少的時間內,尤其只是停靠飛機,要轉機前往另一國家的時間內,這段時間內你該如何消磨時間,享受該地的生活文化還有當時美食。
 
說到波登過境,就要提到波登不設限了,之前的節目中很常看到隨興的演出,甚至隨便亂走,這類的傳統還有在波登過境中看到,你可以看到波登中隨便找一處地方坐下來,拿著當地的旅遊書藉,就看看這些所介紹的文化美食,跟當地人分享的有什麼不同。更多的是找每國的廚師與當地人,直接吃他們平常吃的東西,說一下對自己國家文化的感想,當然、每一個種族地理國藉,都會有不同的傳統。
 
會邀請一些本地人到節目中擔任來賓,雖然不完全是在該地生活的人,有些是在國外生活的人,偶爾才會回來,但也有真正的本地人,我們都很清楚在地人所知道愛吃的食物,比很多的高級餐廳還擁有真正的美味。這些美食都不是連銷餐廳或是高級飯店所認同的,它們沒有任何的固定模式,就像是攤販與小吃,可能沒有名氣地點偏僻,國外觀光客與國內觀光客都不知道,可是料多實在味美,又具有傳統。
 
當然波登跟節目小組並不是,在每一個地方都生活很久,所以也有失誤的地方,像是誤解一些國家的歷史背景與文化傳統,還有當地人才知道的,這些都不會出現官方的宣傳上面,他們看一些旅遊簡介跟旅遊書藉,前去探險。不過這跟我們前去國外旅遊很相同,不可能知道該地所有的事情,只是用一個過客的角度來分析,就算這些是我們生活很久的城市,也有不同的樂趣與眼光,尤其是波登的幽默。
 
到鼎泰豐吃小籠包的波登。
 
 
波登真的是老饕,而且是很懂得吃的人,他也會去所謂的高級餐廳,但他很少到飯店等固定的地方吃東西,而是尋問各地的友人,有些是當地的導遊顧問,問他們平時都喜歡吃些什麼,還有他們最普遍的小吃,也有可能是該國才有的,也有部份是多個文明國家融合的產物。就像是燒餅油條,只有台灣人會這樣吃,還有很多特殊的文化生活,或許在當地人看來,是很正常不過的事情,沒什麼值得大驚小怪。
 
除了波登有吃過的食物與旅遊地,有些地方他也會用簡單的介紹帶來,因為不可能在一集節目之中,完整的把一個城市給介紹完,最常見到的就是波登的毒舌吐嘈,他對於一些事情,實在是看不過去,所以就述說自己的想法。也並不是只是想要推翻正常的名氣景點,與大家都推薦的美食,他也會依照自己的喜好,前去選擇這一些,反正旅行就是這樣,本來就不用太過刻意的要幹嘛,一切放縱自由。
 
有時候訪問當地人他們的文化,還有美食等問題,甚至能夠看到一些很逗趣的答案,有時候根本沒有回答到,也扯到很多話題上面,總之這沒有經過設計套招,完全是想答什麼就答什麼,在節目中常常看到。有一次來到台灣,訪問台灣人有什麼推薦的美食時,有一個中年太太,就說到自己在減肥瘦身,所以不吃海鮮跟高油脂的,所以他不推薦有什麼好吃的,看的時候當場傻在那邊,這也太隨興了吧。
 
這是個酒精中毒時常宿醉的大叔所主持的旅遊美食節目。
 
比起波登不設限,他的毒舌髒話依然沒有收斂,不過最有趣的是,他們的攝影團隊怎麼這麼自然,有時候還常常他們的動作露出來,要不然就是把很多意外經過的民眾收錄進來,甚至波登表現的好像是前面完全沒有攝影機的自然。
 
 
看簡介然後說自己有興趣的地方。
 
 

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