每個人都有自己不喜歡吃的東西,尤其是蔬菜更受小孩子們的討厭,原因就在特殊的味道,每一種蔬菜除了吃起來有植物味之外還有另有他味,像是青椒獨特的苦澀味,還苦瓜的苦味,甚至是茄子軟趴趴的口感,還有胡蘿蔔的怪味,幾乎每一種蔬菜都有人討厭,有一些更明列前五名。大家都知道多吃蔬菜有益健康,可是真的要吃下肚就真的很難過,良藥苦口甜口毒藥,也不是不知道這個道理,只是很難勉強自己的味覺。
 
 
 
偏食不是錯誤,錯誤的是明知道自己不喜歡吃卻還強迫別人吃的人,想必大部份的人在小時候都有這個經歷,大人強迫你們吃不喜歡吃的蔬菜,甚至用其他的條件來硬的,最後只能夠作噁的吃下去,變得更加的討厭這一項食物,也有得先前不敢吃,最後卻變得愛吃的案例。但偏食的太多就是一個人太挑剔之下的造物,身體會變得不健康,這個不能吃那個也不能吃,這樣人生有什麼意義,到處都是地雷不能踩,有夠麻煩。
 
不吃蔬菜的話,會缺少集中力注意力持久力,長久下來就會缺乏體力,無法持續下去,拿運動來比喻一下,肉類的代表就是短跑,能夠讓你一瞬間充滿了爆炸力,但是只限短短的時間內,過了就沒有任何的餘力,蔬菜則是慢跑,雖然起步的不少,但是距離非常的長遠,能夠跑上一陣子。現代人常有吃了一堆肉,卻沒有吃菜的習慣,這樣真的不好,除了體力的問題還有便秘,蔬菜也有其他食物無法攝取到的營養與纖維素。
 
 
 
與其說是食物的好壞,不如說是吃東西的習慣,筆者吃飯的習慣一定要有蔬菜與肉,兩者平均或是菜較多都可,要不然只吃肉真的很油膩膩,總覺得少了什麼重要的東西,當然不是每個人都是這樣的吃法,無肉不歡也是眾多人的信條。味道方面真的不能勉強,勉強是不會有幸福的,除非是用烹調手法改變味道改變外觀,就像是妙手小廚師陽一的方法,才有可能讓人吃下肚,對於討厭吃的食物,不管外表再好品質再佳,都是一樣難吃的。
 
題外話:自己極端討厭魚,光聞到魚味就想吐了。
 
陽一受經理的所託,為了讓學校棒球隊的小林增加體力贏得比賽,於是下定決心要讓最討厭吃蔬菜的小林吃下去,所以煞費不少苦心,一開始卻是失敗的,因為雖然沒有了令人討厭的因素,可是蔬菜本身的味道還存在,所以令小林不能接受。連他自己對於接受不了味道也很痛苦,偏偏只要是這個味道就無法吞下,相信這也是很多痛恨某些蔬菜氣味的人,他們的心聲,不是他們浪費不珍惜食物,而是真的食不下嚥。
 
 
 
於是陽一展開一連串的作戰,就是為了讓小林在不知不覺當中吃下大量的蔬菜,以增加體力才能長久的比賽,當然我們觀眾也能夠獲益不淺,也讓人想如果當初有這種巧思的話,那小孩子們也不會討厭吃蔬菜,沒有難吃的食物只有不會煮的廚子,除非是那種超級討厭的人。像是草莓果醬加上麵包,看似無法動手腳的料理,其實果醬是由胡蘿蔔所製作而成,經過了多重的手續,而且營養還不會流失,可謂是一兼二顧。
 
 
 
接著動手腳的料理是紫菜煎蛋魚鬆飯,從外表到味道也無可挑剔,吃起來就跟普通的料理一樣,但並沒有加上任何的魚鬆,也沒有蛋,兩樣都是用胡蘿蔔所製作的,所以小林根本不知道自己吃了很多的蔬食,還以為是自己的訓練有效果,體力持續的增加耐久力。結果沒想到在不經意的情況下,發現自己原來吃了那麼蔬菜,陽一跟經紀人才是大功臣,妙手小廚師有很多這種溫馨簡單的情節,都是以料理為核心的出發。
 
 
 
不過一般人才不會這樣做吧,都是要吃就吃不吃就不吃。

 

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