任孤行

吃飯是人類的基本需求，不填飽肚子就會餓死，可是吃飯同時是人類必需每天花很多時間解決的事情，如果不對吃飯下功夫的話，或對吃飯有所講究的話，會讓人不論是健康狀態或是精神狀態都變得低落，就算現在發生了什麼，肚子依然會餓。日劇俠飯：男人的美食，就是述說一段吃飯的故事，人可以有很多不同的生活形態，不同的個性，不同的際遇與人生，但吃是共同面對的。

吃飯就是吃飯有什麼好討論的，也許很多人的心中對於填飽肚子，就只是件例行公事罷了，這跟睡覺相同，重要的是其他事情，才能夠得到重視並且注意力，在俠飯中隱藏了一個哲學，如果你連生活都無法好好過，更不用講其他事情。現代人的生活形態被忙碌所取代，必須每天不間斷的工作，然後好不容易可以休息，卻又被其他事所佔據，導致原本的生活只是個虛化的空白色。

俠飯是日本作家福澤徹三所寫的小說，二零一四年出版，二零一六年改編成電視劇。

劇情簡介：某日、求職完的大學生若水良太，正要返回家中的時候，突然遇到黑社會的仇殺爭奪，因此被捲入其中，由柳刃組的老大柳刃龍一救了他一命，柳刃與他的小弟火野丈治因此被別的組織追殺，兩人住進了良太的家中避風頭。卻沒有想到身為黑道老大的柳刃，擁有一身不輸專業廚師的好手藝，並對吃喝相當有研究，良太與身邊的眾人也享受到好吃的料理與柳刃的人生哲理。

以上資料來自報章雜誌網站以及訪問。

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柳刃龍一

黑道組織柳刃組的老大，在一次與對頭組織爭奪的過程中，把普通大學生若水良太給捲入，並且救了他一命後，為了躲避對方黑道的追殺，與小弟火野住進了良太的家中，在可怕的外表下，柳刃隱藏著另一面。他其實是個專業的料理高手，能夠烹飪出各種美食，就算只剩下少許的食材，他也能煮出一道又一道的美食，沉默寡言的個性，卻能夠一語道出其他人生當中的盲點。

火野丈治

跟隨著柳刃龍一的組織要員，個性火爆衝動活潑，很喜歡動手動腳，不過極具行動力，與良太雖然常常起爭執，可卻是與他時常玩在一起。對於柳刃的命令是絕對服從到底，甚至還可以為了大哥而死，剛開始還為了躲藏在良太家中的事情，不斷的威脅他，甚至還到處跟蹤，鬧出很多的笑話，不像柳刃對於廚藝那麼精通，所以能夠做的料理也是有限，但也能搬出自己的一套料理。

若水良太

一個毫無特色的大四學生，在應徵完工作沒有下落的夜晚，遇見了黑幫鬥爭被捲入，因此柳刃組的兩人住進了他家中，與黑幫同居的生活就此開始，在擔心害怕之下也只能接受了，因為他沒有選擇權。對於找工作相當無力的情況下，無意間吃了柳刃的美食後感動，學習到他的人生哲學與料理方式，了解到自己的想法有時候或許太過偏頗，沒有人的人生是能夠順利到沒有煩惱的。

結城春菜

良太的大學同學兼好友，是名面貌身材姣好的美人，不過她是個喜歡妄想男人與男人戀情的腐女，最喜歡看相關的題材，並且把身邊的男人都做一個結合，幻想他們是一對的，是支持良太的好最佳好之一。不過她似乎不知道良太對她有一份非朋友的感情在，也在不知情的情況下對良太產生一些曖昧的行為，讓良太有所誤會，知道良太家中有擅長料理的叔叔在，特別的顯得高興。

鹽之谷洋介

良太的好友之一，家中很有錢的小開，與其他的朋友不同，他應徵工作只是為了獲得成就感，沒有其他朋友的挫折感，因為他完全不用煩惱未來的事情，但對於良太家中住了兩個不似善類的叔叔感到奇怪。也因此對他們進行很多的試驗，認為他們並不是以烹飪為生的廚師，也常常藉著其他的理由來試探，後來才發現原來兩個人的身份不單純，是唯一從頭到尾都抱持懷疑的人。

俠飯的劇情主軸相當簡單，也是日劇中很難見到的，就是主角群大學生應徵工作不順利，又或是生活中遇到不如意之事十常八九，剛好擅長烹飪的黑道大哥，則是酷酷的不說一句話，就說來煮飯吧。即使角色們當下不想要吃飯，可是看了香噴噴的料理就忍不住肚子餓，就開動了，於是在吃的過程中，發現這料理有其他的意涵在，是柳刃想要告訴他們的，只是他想要透過料理呈現。

所以有不少的時間都落在美味的料理上面，無論是採購食材，還是烹飪的過程，或是吃飯的經過，都有相當長的描寫，一點都不馬虎，每集料理的特寫鏡頭都拍攝相當美味，令人也想要進入畫面大吃一番。而且也相當的講究盤子與碗等，就像柳刃所說的，罐裝啤酒是為了倒進玻璃杯中喝的，在倒的過程中啤酒的泡沫會增加，泡沫也會阻止與空氣的接觸，讓啤酒不會散發美味。

煮菜一臉阿嘶。

角色另一端的設計是即將畢業後就業的大學生，他們不斷受到打擊與批評，漸漸失去了信心希望，這邊則是相當的寫實，儘管很多人告訴他們要有自信，甚至是不要在意這些事情，可是得不到工作的情況下，任誰都會開始懷疑自己。是不是自己不夠好，還是缺少了什麼要素，所以才沒有人要，但事實上是運氣的成份居多，因為應徵人的面試官各自的標準的與喜好都是不同的。

柳刃這一端則是黑社會的血腥與煙硝味，至於有沒有美化兄弟的情義這方面，一點也不重要，因為俠飯的重點在「生活」，生活中最重要的莫過於吃飯，不可能有人沒吃飯的，只是吃些什麼，又或是根本不在意，都是一個人的生活態度。柳刃對於吃這件事相當講究，他不喜歡半調子的料理與料理器具，所以選擇一切都自己動手，不許其他人插手他的喜好，相較於有人的完美。

是建立在要求別人身上、差多了。

吃料理的時候是由男主角丟球問問題給柳刃回答問題，不過有時候其他角色也會加入對答的行列，當吃料理的人吃到一個不明白的口感或料理方式時，會問製作料理的柳刃為什麼這麼好吃，到底是怎麼做的。柳刃則會不急不徐的回答他們的問題，這當中也有許多道理在，就是每種食材與調味料，都有不同的使用方法，沒有任何的料理，方式都是相當的，要好吃就要根據它們的特色調整。

就算是冰箱剩下的食材，也能夠做出好吃的。

每道料理都跟劇情有關係並且結合在一起，例如每一道菜與每集的故事中間都有一定的關係，有一集是主角與朋友們共同去公司應徵，結果因為他們不是國立大學，所以被差別性對待，當良太與朋友們抱怨這點時。柳刃不發一語就只是說上一句「煮飯吧」，於是就開始煮菜，直到料理端到他們的面前，甚至是吃了之後才發現，這些食材都是大家想像中的便宜食材，可卻好吃到極點。

食材雖然能讓料理好吃，呈現高級的感覺，可是要讓料理烹飪得好吃，還需要適合的調理手法，與適當的調味料，這樣子無論是哪種食材，都可以發揮它們的原有的價值，如果不懂如何料理，再好的食材也跟便宜的食材沒有兩樣。不過人陷入什麼狀況，只要肯好好吃飯，多半都會渡過難熬的心情，然後鎮靜下來過日子，不肯吃飯的人就算是神仙下凡也無法拯救他們的苦難。

「我們做這一行的不知道什麼時候會死，所以只是不想對食物將就而已。」每次聽柳刃所講的這句話就覺得有共鳴，柳刃親自煮菜並且料理當中的任何細節，就為了煮出好吃的飯菜，他不想要將就，吃些剛好能入口的飯菜。人都有自己的堅持與習慣，這也是每個人生活的目標，是要自己在意的事情，弄得隨隨便便只要能過且過，那自身也會變得相當痛苦，就如同興趣與口味。

吃東西的顏藝太有趣。

主角柄本時生真是選得太好太討喜了，看習慣無論如何都帥氣十足的男主角，這主角的演技雖不如飾演柳刃一龍的生瀨勝久爐火純青，但別有一番味道，雖說對他一點也不陌生，他也演了很多知名的戲劇，可是獨挑大樑有不同的味道。每集可以說是等他，吃了料理有什麼樣的反應與表情才值得也說不定，尤其是他與生瀨勝久的互動，可以說是俠飯中的醍醐味，少了它就少了一味。

內田理央的角色結城春菜可愛，而且她演的角色是符合她年紀與形象的，自然不需要多少演技，比較像是演她自己，不過俠飯的她很明顯的相當討喜，應該說是她是少數的女性角色之一，自然讓陽剛味沖淡一些。雖說也有其他的女性角色在，不過經常登場的固定角色，也就是春菜而已，在劇情上也安排很好，不會讓她獨自演出，多半都會搭配其他的角色，也減少演技需求。

生瀨勝久則是看了太多他搞笑幽默的表現，很難對於他嚴肅剛直的角色有所連結，但畢竟是演技純熟的專業演員，還是能夠駕馭柳刃龍一這個角色，而且在對白不多的情況下，試著用肢體與行為表現出來，身為黑道老大的氣勢。這點真的很厲害，而且雖然料理過程是剪接的(如果搞錯請指止)，可是他對於這些細節依然處理得很好，完全融入了角色之中，不愧是一個老派演員。

這部日劇有其他日劇沒有的優點，就是省略了將劇情拉得很長的節奏，例如很喜歡把角色間的對白變得異常冗長，柳刃的評語多半只落在幾句之間，就連其他人所說的話也不會長篇大論，或許在日劇當中，很需要這種精簡的手法吧。但有時冗長的劇情，或許是日劇的特色吧，不過有時也可以變換一下作法比較好，不是說要變得速食，而是試著加快發酵的速度，讓看的人更快吸收。

利用料理訴說人生中的道理，例如就算是冰箱裡的剩菜也有其價值，即便是剩菜根據作法不同，亦可使其喚然新生，無論什麼都有它的價值。真的特別喜歡柳刃針對當下的情況，去製作料理與調整步驟的作法，他的觀察力相當細膩，知道他們不需要多餘的安慰，他們要的是能夠用身體了解的道理，所以製作這些料理，就是要讓他們明白，自己所遇到的事情，到底要如何面對。

無論是誰最適合自己口味莫過於自己家的味道，所以、沒有必要艷羨別人家的口味，

即使是超市等級的肉，作法不同，也可以呈現比A5等級更好的味道，這與等級無關。

承認自己的弱點與懦弱是需要勇氣的，接下來就看你自己了。

黑社會怎麼可能有好的，當柳刃說了這一句話的同時，試著去想有許多作品，喜歡把黑道給美化，講義氣或是忠誠之類的道理，但事實上的黑道是靠著黑吃黑，比誰的手段比較下賤，誰的腦袋比較聰明，才能夠生存下去的世界。自然這種英雄化，就只是種幻想，還有太多的加油添醋，就如同犯罪組織自然得依靠犯罪才能夠生存，他們能有多少的行為是能夠如「俠」般，仗義而為。

TKO飾演的警察搭檔每次登場就爭論食物的吃法，還有對於食物觀念上的不同，雖然他們在食物上每次都爭論不休，可是他們的吵架多了一種搞笑組合的好笑，並不會覺得他們對彼此的食物觀念吵架，是多餘的戲份。相反的有時候氣氛太凝重時，他們的對話還能夠使人放鬆不少，原因在於他們吃東西的習慣不同，雖然不認同，可是他們又不會傷了和氣，還是能每一天鬥嘴。

附上其中的料理圖：

總結：這部俠飯幾乎都是在家中料理的情景，自然就沒有跟其他劇碰撞的危險性，特別喜歡角們在家中烹飪然後吃飯的節奏，特別是在外面的事情回家後，所產生的互動將他們的行為連結在一起，所產生的化學反應。將生活與料理的關係拉近不少，有許多場景與對白都有許多的暗示與不同的意思，但不會故作高深，就只是生活化的口語，雖說不算完美的戲劇，但有趣的地方很多。

我一直以為壽喜燒是肉與豆腐的料理。

感想：飾演米倉信也的演員高田裕太，因為犯罪所以戲份完全消失，就連相關資料都沒有，想說奇怪了，這個角色雖不算什麼重要角色，怎麼突然就不見了，這應該算是花絮的東西吧，然後戲中也沒有再提到他了。

然後俠飯中的料理，比起店家的料理，都是能夠容易重現的，有些甚至可以變食材，甚至變其他方式也可以，又或是料理方式相當的容易烹飪，以這點來說，真的很有意思，因為真的會想要煮其中的料理。

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